Knasiga grönsaker coop

Men investeringen visade sig bra, eftersom det är svårt att få tillräckligt med andra grönsaker att leverera till butikerna. Landets gratistidning pratade med en handfull av de trettio butiker som ingår i satsningen, och ingen av dem har några humöriga grönsaker till salu just nu. Det står också att en dålig äpplesäsong ger skadad fruktreklam - vi har inte fått någon leverans på 7-8 månader, jag vet inte vart han tog vägen, säger Kitt Broberg, delvis ansvarig för frukt-och grönavdelningen på Coop forum i Karlshamn.

Hon tycker att det är synd att det inte fanns fler leveranser, eftersom kunderna prissattes varorna. De var inte så trevliga att titta på, men de var helt ätbara och helt fina. Coop uppger att investeringar görs under sommarmånaderna i väntan på starten av den svenska säsongen. Att det blev en paus är att man valt att satsa främst på svenska grönsaker med fokus på rotfrukter, där skördetiden precis har börjat, skriver Erika Troeng, som är samhälls-och hållbarhetskommunikatör på Coop i ett mejl.

Efter fält Men enligt Louise König, hållbarhetschef på COOP, var det svårare än väntat och att sprida de humöriga grönsakerna. Hon tror att detta beror på att hon blir mer populär bland defekta grönsaker på andra håll. Enligt henne var investeringen främst ett sätt att uppmärksamma problemet med matavfall i distributörsstadiet och hitta nya sätt att arbeta med det.

Investeringen var mycket uppskattad och skapade ringar på vattnet. Frukt - och grönsaksgrossisterna Everfresh, som Coop lanserade nyckfulla grönsaker i samarbete med, vill inte kommentera hur mycket de levererar till projektet, utan kontakta COOP. Sydgröna föreningen representerar ett sextiotal grönsaksproducenter, särskilt i södra Sverige. Frys det du inte kan äta direkt.

Frysta frukter är perfekta för smoothies, liksom kryddor, gräslök och vårlök, som du också kan spara senare. Låt de trötta salladsbladen och rotfrukterna ligga i isvatten, så de spottar efter en timme.

Nu välkomnas frukter och grönsaker som tidigare inte fått komma i närheten av butiken – bara för att de har en knasig form.

Förvara sallad, kronärtskockor och kål i luftiga men täta påsar, med en droppe eller två vatten. Lämna ananasen mjuk så får den inga tryckskador. Förvara frukt och bär vid 2-5 grader. Håll potatis och lök åtskilda för att undvika potatistillväxt. Lägg en plastfolie på en banan eller bananknopp så att den håller längre.

Från vecka 44 kommer Coop att sälja knasiga grönsaker i ett trettiotal stormarknader över hela landet.

Förläng sparrisens livslängd genom att klippa av den vid roten och lägg den sedan i kylen i en plastpåse. If Coops krispiga grönsaker från Coop är ett nytt initiativ från COOP för att minska matsvinnet. Så många som 15-30 procent av grönsakerna har redan utvärderats i produktionsstadiet.

Försäljningen av lustiga grönsaker börjar veckan. Tillgången på lustiga grönsaker kan då variera kraftigt under hela året. Ursprungligen kommer de humöriga grönsakerna att finnas i flera butiker på forumet för trettio kycklingkoppar över hela landet.