Är honung farligt för diabetiker
Därför behöver vi mindre mängd för att få samma eller bättre resultat i desserter eller infusioner. Vi får inte heller glömma att raffinerat socker ger tomma kalorier. Det betyder att det inte har några näringsämnen, inga vitaminer eller mineraler. Honung som produceras av nektar av blommor ger oss en bra mängd vatten och vissa näringsegenskaper. Vi tror att du också kan läsa den här artikeln.: hur metaboliserar vi överskott av socker?
Honung eller socker: Skillnader och likheter med enkla sockerarter gör oss hungriga och kan påverka vår hälsa negativt på medellång och lång sikt. Den stora skillnaden mellan de två sötningsmedlen är vilken typ av socker var och en ger oss. Till att börja med innehåller raffinerat eller vitt socker nästan ren sackaros. Honung innehåller å andra sidan fruktos och glukos, och den förra dominerar den senare.
Här bör du dock veta att fruktos har ett lägre glykemiskt index än glukos och sackaros. När det gäller smaken kommer de som har provat dessa två att kunna bekräfta skillnaderna mellan dem. Socker är sötare på grund av sackarosen den innehåller. Honung kan dock erbjuda oss olika smaker, vilket beror på vilka blommor det producerades.
Till förmån för socker i gastronomi kan vi notera att det kan karamellisera och använda som dekoration i olika bakverk. Dessutom gör dess konsistens den idealisk för vissa kulinariska och rätter. Men kom ihåg att honung inte släpar efter: det kan med fördel användas för att söta flingor och lägga till smaker till olika rätter. För att lära dig mer om skillnaderna och likheterna mellan honung och socker, se Nedan finns korta sammanställningar av egenskaper, enligt experter.
Följande är per gram: glykemiskt index: honung: 58, socker: 60 vatten: honung G, socker: 0,03 g socker: honung: 80 g, socker: 99,99 kalorier: honung:, : 1 mg Magnesium: honung: 2 mg, socker: 0 mg fosfor: honung: 4 mg, socker: 0 mg kalium: honung: 52 mg, socker: 2 mg myter om honung, som havregryn, stöder forskning om de positiva effekterna av honung på huden.
Det kan användas som ett adjuvans till vissa dermatologiska problem. Som vi redan har upptäckt har honung färre kalorier, ett lägre glykemiskt index och en lägre sockerkoncentration än raffinerat socker. Men betyder det att det är bättre för personer med diabetes?
Honung diabetes 1
I grund och botten, Ja; men bara under lång tid konsumerar du det med måtta och under överinseende av din specialist. En studie publicerad i International Journal of Preventive Medicine som utvärderade effekten av naturlig honung på glykemisk kontroll och antropometriska mätningar av patienter med typ 2-diabetes, fann forskare att honung minskade midjestorleken hos patienter som använde den.
Dessutom visade studien en liten minskning av insulinkoncentrationen och utsöndringen. Det sägs kunna minska plasmaglukos, C-reaktivt protein, homocystein och slipning i blodet hos friska människor, diabetiker och patienter med hyperlipidemi. Djurförsök visar också att det kan skydda mot metaboliska biverkningar hos diabetespatienter. Dessutom har det också använts i samband med antidiabetika för att förbättra blodsockerkontrollen.
Baserat på detta kan man säga att honung är något bättre än raffinerat socker när det gäller diabetes; men detta uttalande bör göras med viss försiktighet. Således bör personer som diagnostiserats med diabetes se honung på samma sätt som de ser raffinerat socker. Det vill säga att minska konsumtionen av detta dagligen. Innan du som diabetespatient lägger till honung i din dietplan bör du först rådgöra med din läkare för att avgöra om det bara är lämpligt i din individuella diet.
Gillar du den här artikeln? Du kan också läsa: är brunt socker bättre än vitt socker? Så ska jag välja honung eller socker? Det finns många alternativ för att ge en söt smak till mat och dryck, och alla har sina fördelar och nackdelar. Faktum är att allt beror på våra individuella preferenser. Även om vi kan välja honung eftersom vi vill ha en helt naturlig produkt, kan vi också välja en annan eftersom vi behöver mindre mängd för att söta te, kaffekopp eller kaka.
Det finns många alternativ för att ge en söt smak till mat och dryck. Det finns ingen anledning att vara helt kategorisk och bara välja ett alternativ. I kroppen: innehåller vitaminer, mineraler och antioxidanter, kan ha en anti-inflationseffekt. Unlearned, en av de bästa godisarna. The old Cure Honey Leaking Coughhouse har nyligen fått vetenskapligt erkännande. GI-värde: mitten. Konstgjord fruktos har ett ganska lågt GI.
Den används för desserter, bakverk och krämer. Undvik om du vill gå ner i vikt, ha diabetes eller ha problem med söt absorption. I kroppen: konstgjord fruktos omvandlas snabbt till fett i kroppen, även om den har ett lägre GI än vanligt socker.Molass Egenskaper: en restprodukt från produktion av socker från betor eller rör. Det smakar lite som buljong.
Användning: i bakning. Den används som färg och smak i sirap, men också som boskap eftersom den är så rik på energi. I kroppen: har ett högre näringsinnehåll än socker och är inte lika sött. Egenskaper av kokosnötsocker: extraherad från nektar av kokosnötblommor. Den har en mildare sötma än socker, en ljusbrun färg och utsökt kol. Användning: i drycker, desserter, bakverk och asiatisk matlagning.
I kroppen: har ett lägre GI-värde än vanligt socker och innehåller vissa antioxidanter. Det är mer näringsrikt än vanligt socker, men på en praktisk nivå spelar det ingen roll. Egenskaper hos agavesirap: extraherad från en såg från en mexikansk kaktus. Den har en mycket söt smak, akta dig för överdosering. Användning: i desserter, bakverk och smoothies.
I kroppen: Det har ett lägre GI-värde än vanligt socker och innehåller också näringsämnen som mineraler och antioxidanter. Men näringsintaget med agavesirap är fortfarande ganska lågt eftersom mängden som används är liten. Egenskaper av fruktsirap: sy från frukt, utan tillsatt socker. Den är gjord av fruktextrakt från äpplen, druvor och johannesbrödsextrakt.
Användning: i drycker, på pannkakor, i yoghurt, i glass, kakor, såser och marinader. I kroppen: det borde ha lågt GI och färre kalorier än socker, därför anses det vara mer användbart. Maltitol sirap är maltitol i flytande form. Hjälp: lagt till bland annat halstabletter. I kroppen: innehåller kalorier, men kroppen har svårt att absorbera dem. Det kan ha en laxerande effekt.
Det ger vanligtvis lite mer än hälften av energin än socker. Finns naturligt i många olika frukter och grönsaker. Ungefär lika söt som socker. Hjälp: Det används som sötningsmedel i vissa typer av tuggummi och godis. Ger mindre energi än vanligt socker. Det kan ersätta socker i de flesta saker, förutom att baka med jäst eller i hårda godis. I kroppen: En lägre GI-kostnad och kaloriinnehåll än socker har en begränsad effekt på blodsockret.
Det finns inget behov av att överföra insulin, så det är lämpligt för diabetiker.
Linschips diabetes
Det leder inte till karies. GI-värde: lågt. Egenskaper hos sackarin: det första konstgjorda sötningsmedlet. Mycket söt, ungefär oftare än socker. Dess bittra eftersmak maskeras genom att blanda aspartam eller cyklalat B. Hermesetas och sochets är vanliga produkter med sackarin. Användning: i drycker, matlagning och bakning. I kroppen: det har ingen direkt effekt på blodsocker och insulin och innehåller betydligt färre kalorier än socker.
Produkter med sackarin kan innehålla maltodextrin som stabilisator, men mängden är vanligtvis liten. Stevia egenskaper: Pulver från en växt som odlas i bland annat Sydamerika och Asien. Den har använts i Japan under lång tid. Om tiden är sötare än socker. Stevia har nyligen godkänts som sötningsmedel i EU. Använda: i matlagning och bakning. I kroppen: den innehåller inte kalorier, ger inte energi och påverkar inte blodsockret eller insulin.
Egenskaper hos Sucrin: även kallad Sweetin. Baserat på sockeralkohol, erytritol, som naturligt finns i vissa frukter och svampar. Du lägger till en bakteriekultur till glukos, som sedan omvandlas till erytritol. Detta är samma process som vin, ost och yoghurt går igenom. Det ser ut som socker och är ungefär lika söt. Användning: i bakning, matlagning och drycker.
I kroppen: inga kalorier, ger ingen energi och har ingen effekt på blodsocker eller insulin. Till skillnad från andra sockeralkoholer orsakar erytritol inte gasbildning i stor utsträckning. Det kan dock vara ett laxermedel om det konsumeras för mycket. Egenskaper för aspartam: skrivs också som E i innehållet. Väldigt söt. Den består av två aminosyror, aspargessyra och fenylalanin.