Cervera stekpanna bäst i test

Ofta kan du använda både stora och mindre kokkärl på spisen, och då är det bättre att börja med vad du behöver. Om du lagar mat för hela familjen eller ofta har middagar hemma är kanske en större stekpanna ett bättre val, men om du bor ensam och vanligtvis äter själv kan det räcka med en mindre modell. Modellen finns inte bara för stekpannor i många olika material, men också i olika modeller.

Till exempel finns det klassiska Stekpannor, traktorpannor, kastruller, grillpanna, wokpanna, stekpanna och flera andra modeller. Här är det självklart vad du behöver. Ofta är det kanske en vanlig klassisk stekpanna, vilket är rätt val, men inte alltid. Ibland kan du behöva lägga till en annan modell eller bara föredra andra modeller.

Läs om de olika modellerna innan du fattar ett beslut.

Stänga orden innan du köper en stekpanna påverkar din ugn också valet av stekpanna beroende på vilken spis. De vanligaste ugnarna är elektriska Med glasspis eller keramikhäll. Du kan använda alla typer av kokkärl på dem. Men det som blir vanligare idag är användningen av induktionsugnar. Denna typ av ugn värmer pannorna med magnetism, vilket ställer vissa krav på vilken typ av panna du har.

För att använda en stekpanna på en induktionsugn krävs att pannans undersida är gjord av ett magnetiskt material. En bra stekpanna är lika viktig som maten du använder när du lagar mat. Dels för att högkvalitativa kokkärl underlättar matlagningen, men också för att slutresultatet av att äta blir mycket bättre. Ett bra exempel på detta är när du steker en bit kött.

Slutresultatet är till stor del relaterat till vad du använde för pannan. När du lagar en köttbit måste du använda otroligt höga temperaturer för att ge köttet en vacker stekpanna, inte för kokt. Den kan hantera en gjutjärnspanna bara bra. Men när det gäller lätta måltider, där du behöver en lätt stekpanna för smidig segling som är smidig och enkel att använda, är gjutjärnspannor ett dåligt alternativ.

Det är viktigt att ha en panna med beläggning av rostfritt stål eller kolstål. Det mest populära alternativet av dessa är en belagd stekpanna, även kallad en spanless stekpanna. Frågor och svar om krukor, vilken panna ska jag välja? En obelagd belagd stekpanna är vanligtvis det bästa alternativet för personer som lagar mat hemma. De är lätta att hantera, laga och tvätta.

Bästa stekpannan för induktionshäll

Icke-delade kokkärl är idealiska för allt från enkla till avancerade rätter. Den lätta vikten gör det enkelt att slå in mat och hantera pannan utan mycket ansträngning för handlederna. Vad är fördelen med en gjutjärnspanna? Vid matlagning, vilket kräver höga temperaturer, är lidar-pannor det bästa alternativet. En tung yta kan hantera nästan allt som den utsätts för under tillagningen.

Till skillnad från belagda kokkärl kräver gjutjärn mycket kärlek och underhåll.

Stekpanna bäst i test råd och rön

För att säkerställa att gjutjärnspannan ger bästa resultat bör du smörja pannan regelbundet och värma upp den. Detta ger dig en naturlig beläggning på pannan som gör att du kan steka mest utan att fastna. När vi hällde det i pannkakssmet istället blev resultatet långt ifrån alltid perfekt. Fem pannkakor stekt i varje panna, och sedan utvärderades bakverk.

Endast ett fåtal krukor fick högsta betyg, inklusive den sista. För att förbättra njutningen av hemtimmar är det viktigt att pannan känns balanserad och lätt att hantera. Oftast, men inte alltid, har tungvikt tungvikt inte låga betyg för deras hantering. De vackraste att använda är de tre pannorna som väger ett kilo eller mindre. Oavsett vilken panna du väljer behöver du inte vara rädd för att bränna dig själv på handtaget när du är för full.

Den hetaste punkten på handtagen når bara cirka 30 grader. Teflon Varning-behöver du oroa dig? Teflon är ett varumärke som innehåller en sport polytetrafluoroform, PTFE. Av hälsoskäl behöver du inte oroa dig för att använda PTFE-pannor. De avger en extremt liten mängd materia, mindre än du upplever normalt liv i en modern miljö. Det finns dock osäkerhet om miljöpåverkan. PTFE är mycket svårt att smälta, och det finns en risk att miljön accepterar både produktion och bortskaffande.

Alla utom en av pannorna i degen är gjorda av aluminium och rostfritt stål. De består av många lager med olika tjocklekar. Varje panna har sin egen sammansättning, vilket innebär att värmen fördelas i mycket olika modeller. Vi värmde pannorna till en medeltemperatur vid grader, sedan mättes temperaturen vid den hetaste och kallaste punkten. Skillnaden var enorm i många fall, den största var stekpannan, där den skilde sig från induktionssprayen.

Pannans sammansättning bestämmer också hur lång tid det tar att värma. I testet mätte vi tiden tills pannan når grader. Det finns också stora skillnader här.