Hållbarhet torkade kantareller

Placera på ett bakplåt på ett rutnät.

Torkar ut en gång. Vänd sin tid runt. Mer än 50 grader kan svampen vara bitter. Kontrollera om några timmar, om de är helt torra är de redo. Kontrollera instruktionerna i manualen. Kantarelltrattar ska vara krispiga och gå i smulor. Förvara i en lufttät glasburk med ett tätt lock - varar minst ett år. Använd dem som torkade svampar i matlagning. Du kan blötlägga dem innan du täcker dem med vatten och lämnar dem i cirka 15 minuter.

Häll och pressa. Stek tills det är torrt i en torr panna, tillsätt sedan en olja och stek i en minut. Det är också bra med lite hackad vitlök i slutet. Chili, soja och sesamolja är en annan sak jag gillar att prova svampen med. Torkade svampar kan också spridas direkt i såser, krukor, pöl, wok eller liknande.

Torkade trattkantareller ica

Torka av din gröda av trattar och placera på en burk. Lägg svamparna som skivas eller skärs i små bitar på pappershanddukar eller liknande. Användningen kan spridas eller placeras i torkad mat. De torkade kantarellerna trattar ger en full och god smak att smula över såser, soppor, wok, Pokebowl och mer. Det är bra att laga sås, risotto, pasta och paj. Svampen kan sättas i våta minuter och hälls sedan i trädgården och kramar.

Det är bra att välja, även när Frost har kommit. Trattkantarell - hattens egenskaper är tunna, rör sig längs tratten, toppen är från gulbrun till brunsvart. Hattens undersida har gula till gråa förgrenade åsar som löper längs benet. Om du tittar noga finns det också tvärgående rynkor mellan åsarna. Benet är tomt, brungult.

Torka gula kantareller i ugn

Ju äldre svampen är, desto tydligare är tomrummet i benet. Kantarelltratt eller rött svamprör? Den röda gula rörsvampen är en god svampmat. Foto: TT Fendelkantarellen kan förväxlas med röd rörsvamp och grå kantarell, men de är också bra svampmat. Ibland stöter du på Kantarelltrattar som inte har något färgpigment, de visas sedan i tom form. Kantarelltratt eller slem?

Slemet är giftfritt, men det spelar ingen roll maten. Foto: TT Fendelkantarellen kan också trassla in sig i slem - förvisso en ogift svamp, men den saknar kostnaden för mat. Funna kantarell eller en bit spindel? Skivning spindel toppy gift är dödligt giftigt. Foto: TT-kantarelltratten ska alltid väljas en efter en, för annars finns det risk för att du av misstag får samma bästa giftiga spindel.

Det skiljer sig i utseende, men är dödligt giftigt med extremt låg konsumtion.